ঋতুর পালা বদলে চলছে শীত। সারাবছর যারা ছোট ছোট দোকান নিয়ে অন্যান্য খাবারের ব্যবসা করেন তারাই শীতের মৌসুমে ঝুঁকছেন পিঠার দিকে।
সূর্য ডোবার পর কমতে শুরু করে তাপমাত্রা। হিমেল হাওয়ার দাপট সামাল দিতে গরম গরম চিতই কিংবা ভাপা পিঠার চাহিদা বাড়ে পিঠা প্রেমীদের কাছে। আর এই শীতকে ঘিরে চরফ্যাশনে জমে উঠেছে ফুটপাতে পিঠা তৈরির ব্যবসা।
চরফ্যাশনের শরিফপাড়া, সদর রোড, থানার মোড়, হাসপাতাল রোডসহ বিভিন্ন হাট বাজারের মোড়ে দেখা মিলে ভ্রাম্যমান পিঠার দোকান। যেখানে সরিষা, মরিচ আর ধনে পাতার ভর্তাসহ ঝাল, টক মিষ্টি পিঠার স্বাদ নিতে ফুটপাতের দোকান গুলোতেই ভিড় করছে সাধারণ মানুষ।
কর্মব্যস্ত জীবনে পিঠা তৈরির সময় হয় না যাদের তারাও পিঠার স্বাদ নিতে ছুটছেন রাস্তার পাশের এসব দোকানে। সাধারণ মানুষ বলছে শীত আসলেই নানান রকমের শীতের পিঠা পাওয়া যাচ্ছে বাজারে।
সন্ধ্যা থেকে রাত পর্যন্ত বাহারী পিঠার পসরা সাজিয়ে বসে মৌসুমী দোকানিরা। বিক্রি ভালো হওয়ায় খুশি তারা।
প্রতিবেদনে সুরভী
রেডিও মেঘনা, চরফ্যাসন।
Recent Comments